Bombom de travessa

Olá pessoal, tudo bem??
Bom aqui estou eu novamente fazendo um post com o tema "doces"...kk
será que um dia eu vou enjoar de doces? "espero que não"!!....srsrs
Essa receita de hoje é um bombom de travessa que fiz a um tempo já e não
achava um tempinho para fazer um post sobre ele, mais aqui está ele, lindo e delicioso.
Eu resolvi fazer-lo em taças, mais ele pode também ser feito em travessa também.
Achei bem simples essa receita e também foi minha primeira experiencia com bombom de travessa,
e eu já quero repetir a dose pois fez muitoooo sucesso.

Ingredientes

Morangos "aproximadamente 2 caixinhas"

200 gramas de chocolate ao leite em barra 

200 gramas de creme de leite

1 leite condensado

100 gramas de coco ralado

1/2 medida da lata de leite condensado de leite

1 gema peneirada

Modo de preparo

Pique os morangos em 4 ou como preferir, pode deixar inteiros também, se deixar inteiros eles não soltam água, espalhe no fundo da travessa ou no fundo da taça.(reserve)

Coloque o leite condensado, o coco ralado, o leite e a gema peneirada em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar, deixe esfriar pois se despejar quente sobre os morangos pode cozinhar os morangos e não terá um bom resultado, depois do creme frio despeje sobre os morangos (reserve)

Derreta em banho maria o chocolate em barra, depois de derretido retire do fogo e acrescente o creme de leite, e mexa bem até que forme um creme "ganache" bem homogêneo, deixe esfriar um pouco para que fique um pouco mais cremoso e despeje na travessa, decore como preferir e leve a geladeira por 4 horas, depois é só servir.

Depois me contem como ficou o seu bombom de travessa, espero que gostem, um grande beijo boa semana..

Bolo de banana caramelizada

Olá pessoal, tudo bem com vcs???
estou meio sumida, mais continuo aqui no blog, e sempre que possível estarei colocando novas receitas testadas e aprovadas por mim, a receita de hoje é um dos meus bolos preferidos, mais eu mesma nunca tinha feito, sempre que comia era na casa de alguém até que achei uma receita que confiei e fiz......o resultado???
Olhem ai que delicia de bolo, e além de tudo muito bonito e macio.

Ingredientes da massa

3/4 de leite

3 ovos (claras e gemas separadas)

1 e 1/2 de xícara de açúcar 

3 colheres de sopa de margarina

2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para o caramelo

2 xícaras de chá de açúcar

1/2 xícara de chá de água

5 a 6 bananas bem maduras

Modo de preparo

Caramelo:

Em uma assadeira retangular coloque o açúcar e a água, leve ao fogo mexendo até que fique um dourado bem clarinho, apague o fogo e distribua as bananas cortadas no sentido do comprimento até que cubra todo o fundo da assadeira (reserve).

Massa:

Bata a clara até virar clara em neve (reserve)

Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, as gemas e a margarina, misture com uma colher e depois bata com a batedeira durante uns 3 minutos, junte o leite e continue batendo, acrescente a farinha de trigo e bata novamente por aproximadamente 5 minutos ou até que vire uma massa bem homogênea, desligue a batedeira e agregue as claras em neve e o fermento, mexa suavemente sem bater até que fique uma massa bem lisinha, despeje na assadeira que já está caramelizada e com as bananas e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, deixe assar por 40 minutos e depois faça o teste do palito.

Bom apetite e espero que gostem...beijosss